【烹】字拼音为pēng, 简体部首为灬, 简体笔画为11画, 篇目为巳集中, 字头为烹, 康熙笔画为11画, 部外笔画为7画, 部首为火部。
烹【 巳集中 】【 火部 】康熙筆画: 11画 部外筆画: 7画
〔古文〕亯𠅖𩱋《唐韻》《正韻》普庚切《集韻》《韻會》披庚切,𠀤音磅。《說文》本作亯。《廣韻》俗亨字。詳亠部亨字註。《左傳·昭二十年》以烹魚肉。
又《唐韻正》古音普郞反。《詩·小雅》或剝或烹,或肆將蹌。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方,不炊而自烹,不舉而自臧,不遷而自行。《史記·越世家》蜚鳥盡,良弓藏,狡兔死,走狗烹。◎按說文,玉篇,類篇,亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨,今俗用皆作烹矣。
【烹】字本义为钵。
【烹】字造字法为形声。从皿,灰声。 “烹”字的部首为“灬”部。